奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨 所需材料

高筋面粉200g

自制披萨酱适量

香菇10朵

鸡胸肉1个

马苏里拉芝士150g

奶酪片6片

盐3g

糖20g

牛奶120g

黄油25g

酵母5g

淡奶油30g

油少许

奥尔良料少许

黑胡椒少许 奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨 做法步骤详解

1

首先准备一块鸡胸肉 洗净去脂肪

2

用奥尔良料抹均匀 腌制至少2小时

3

接着和面 用后油盐法 把面团材料放入面包机

4

揉到扩展阶段 加入黄油和盐

5

揉出膜 室温发酵

6

等待发酵的期间 做披萨酱 就不一一赘述了 前面有菜谱

7

然后处理香菇 洗净去根 切片

8

锅里放入少许油 煎香香菇 然后放淡奶油和黑胡椒调味

9

放凉备用

10

腌制好的鸡胸肉放入烤箱 200度 25分钟 取出切片

11

发好的面团 分两份 取出排气

12

取一份放入披萨盘里松弛10分钟

13

用手整形 留边 叉子扎眼

14

抹上披萨酱

15

铺上3片奶酪

16

再放上烤鸡片

17

摆好蘑菇

18

最上面撒马苏 放入预热好的烤箱中层 200度 15分钟