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当前位置:李大闲人时尚烧卖
烧卖
2022-08-31

补充蛋白质脂肪酸补肾滋阴润燥

适宜人群:

一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。

禁忌人群:

【湿热痰滞、外感病人】忌食;【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。

烧卖 所需材料

猪肉100克

木耳适量

胡萝卜半根

饺子皮350克

糯米饭一盘

葱姜适量

盐 糖 料酒 鸡精 食用油 十三香 老抽适量

黄瓜片 枸杞 芝麻少许 烧卖 做法步骤详解

1

没撒芝麻的成品图

2

提前一个小时泡木耳 将电饭煲煮熟的糯米饭盛出晾凉

3

剁肉末

4

泡好的木耳洗净 切碎 胡萝卜切碎待用

5

葱姜切末

6

热锅倒油炒熟肉末盛出备用

7

锅底留油爆香葱姜,留点葱

8

将胡萝卜 木耳倒入煸炒,加入肉末同时调入盐糖鸡精料酒老抽十三香

9

将糯米饭倒入锅里翻拌,这时候是关火的,拌好后盛在大碗里

10

饺子皮将边缘捏薄

11

拿一张皮用勺子挖适量的馅放皮上,像包包子一样只是将上面的口不封闭如图。包的时候我腾不出手拍照

12

开始蒸烧卖,我没有蒸笼就用炒锅代替,倒入矮于屉子一厘米的清水,将纱布浸湿后铺在屉子上,将烧卖生坯排放好,盖好锅盖,大火烧开蒸五分钟关火

13

时间到关火,揭开锅盖,稍微晾一会

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